INGREDIENTES:
- espinaca
- kale
- apio
- brotes de alfalfa
- 3 salchichas de tofú
- pipas de girasol
- especias: jengibre, ajo, pimienta negra, cúrcuma, hijo chumbo en polvo ( opcional)
- aceite y vinagre
PREPARACIÓN:
- la receta es sencilla: juntas todas las verduras en un bol, añades las salchichas ( o crudas o pasadas por la sartén con un poco de aceite), las pipas y las especias al gusto. El aceite y el vinagre mejor al final.