Recomendaciones

Ahora muchos completan su alimentación con los llamados complejos multivitamínicos. Estos suplementos nutricionales aportan nutrientes como vitaminas, minerales, aminoácidos o ácidos grasos que a veces no consumimos en las cantidades necesarias de forma natural.

Las cantidades de vitaminas como la A, C y D, así como el calcio, el hierro y el magnesio se reducen a una dosis diaria que suele ser una píldora, una forma aparentemente sencilla de cubrir nuestras carencias alimenticias.

Somos lo que comemos

Para muchos expertos no solo no son necesarios los suplementos, ya que podemos encontrar casi todos los nutrientes en los alimentos que ingerimos cada día, sino que, aseguran, que podrían ser perjudiciales para la salud.

En el canal de YouTube de SciShow, explican por qué en ciertos casos las multivitamínas pueden no ser tan buenas como creemos y debemos tener cuidado a la hora de tomarlas.

Antes de que existiesen los suplementos, los seres humanos tenían solo las vitaminas y minerales que les proporcionaban los alimentos de forma natural.

La vitamina A, por ejemplo, se puede encontrar en la leche, los huevos, el hígado y vegetales verdes. Por su parte, la vitamina C se encuentra en las naranjas o en muchas verduras de hojas verdes, mientras que los lácteos y el brócoli son ricos en calcio. Una dieta bien equilibrada debería, en teoría, ser suficiente para adquirir todo lo necesario.

No obstante, en el vídeo, Michael Aranda explica que las vitaminas se dividen generalmente en dos categorías: las liposolubles (lo que significa que se disuelven en los lípidos), y las solubles (es decir, que se disuelven en agua).

Las vitaminas hidrosolubles tienden a ser excretadas por el cuerpo rápidamente, si se toma más de lo que necesita, mientras que las vitaminas solubles en grasa, tomadas en exceso, se suelen almacenar en los tejidos. De esta manera, demasiadas vitaminas solubles en grasa, podrían acumularse en el cuerpo con el tiempo y causar daños.

El Instituto de Medicina y la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos creó una guía diaria recomendada para indicar a los consumidores qué cantidades pueden ser o no peligrosas. “Al tomar multivitaminas que cuentan con más del 100% de la dosis diaria recomendada de vitaminas, tu cuerpo podría no digerirlo y absorberlo todo”, afirma Aranda.

Por qué si pueden ser útiles

No todas las opiniones, sin embargo, son negativas o nos llevan a que tiremos todos nuestros suplementos a la basura.

La Dra. Teresa Lajo, endocrinóloga de la clínica de medicina integral Nuosalud y autora del blog drateresalajo.es, considera que la situación actual respecto a nuestra alimentación moderna si puede requerir el uso de los suplementos por una serie de cuestiones:

1. Los métodos actuales de cultivo agrícola, cuyo objetivo es producir, afectan negativamente a la calidad de nuestros alimentos.

2. Los alimentos se cosechan frecuentemente cuando aún están verdes y se dejan madurar durante su transporte, en el mercado o incluso en el hogar (no adquieren su dotación completa de minerales y vitaminas). De hecho, muchos agricultores, para llevar los alimentos a los mercados antes de que se pudran, los recogen prematuramente y los maduran artificialmente.

3. El sobrecalentamiento (+110º) o recalentamiento al cocinar las verduras destruye más del 80% del contenido de algunas vitaminas.

4. El té y el café bebido muy calientes provocan cierto grado de inflamación digestiva y por tanto, la malabsorción de nutrientes.

5. El estrés aumenta las necesidades de vitamina B6, B5, y C, así como de los aminoácidos: L glutamina y arginina.

6. Los suelos se encuentran empobrecidos, sobre todo en selenio, y por tanto los vegetales serán también deficitarios.

7. Existen fármacos que interfieren con el metabolismo de los nutrientes. Los anticonceptivos orales en las vitaminas B12, B6, C y E y en ácido fólico. Los antiácidos en calcio, fósforo, complejo B, vitaminas A, D y C. Mientras, los antibióticos y antiinflamatorios producen alteraciones de la flora intestinal y disminución de la síntesis fisiológica de vitaminas del grupo B (además, los antibióticos son quelantes del magnesio).

Desde su experiencia clínica, la experta afirma que “suplementos para todos y sin control, no”. Pero si lo recomienda “para determinadas poblaciones como deportistas, ancianos, situaciones fisiológicas (embarazo..) o trastornos patológicos (estrés crónico, ansiedad, artrosis…”.

Fuente: La Vanguardia

1. Come en plato pequeño

Si utilizas la medida de un plato de postre para comer, evitarás servirte comida de más.

De este modo no te dará la sensación de comer en un plato medio vacío y serás capaz de disminuir la cantidad de tus raciones.

Además podrás servirte nuevamente si te quedas con hambre.

2. Mastica

Aunque parece obvio, muchas veces nos olvidamos y nos saltamos este paso en nuestro proceso digestivo.

Deberíamos masticar 30-50 veces cada bocado!!

No te voy a pedir que lo hagas tal cual, pero si al menos prestas atención al hecho de masticar la comida y triturarla mejor antes de tragarla, comenzarás a cambiar la forma en que tu cuerpo aprovecha los alimentos que consumes.

Mejorará tu digestión, absorberás mejor los nutrientes y por tanto reducirás el hambre y comerás menos cantidad.

3. Come con un caracol

Cuando comes demasiado rápido tu estómago no tiene tiempo de indicarle a tu cerebro que ya has comido la cantidad suficiente.

Este proceso tarda unos 20 minutos en ocurrir, por lo que si tardas menos tiempo que eso en comer, terminarás comiendo de más.

4. Cuándo comer

Es aconsejable comer antes de las 15.00h de la tarde, cuanto más tarde se come, menor tolerancia se presenta a la glucosa y menor utilización de hidratos de carbono y gasto de energía, que cuando se come temprano.

Debes cenar mínimo 2 horas y media antes de acostarse.

5. Socializa

Antes de servirte por segunda vez, haz una pausa de 10 o 15 min, habla con la gente, bebe algo antes de continuar con la comida.

A veces pensamos que tenemos hambre pero es solo sed, o que nuestro cerebro no ha tenido tiempo de procesar las señales de saciedad que le envía el estómago.

Probablemente después de esperar un poco, descubras que no quieres comer más, y descubrirás el nuevo mundo de “comer lo justo y necesario”.

6. Ejercicio físico

Hacer ejercicio por la mañana ayuda a reducir de forma significativa la sensación de hambre a lo largo del día.

Buenas formas de hacer ejercicio son caminar, subir escaleras, nadar, practicas tenis, ciclismo, golf, musculación, yoga, gimnasia aeróbica.

7. No bebas esto

El alcohol tiene casi el doble de calorías que el azúcar, pero lo peor es que para la gente que intenta mantenerse en forma en Navidad, el alcohol apaga todas las hormonas quema grasas.

A parte de aportar muchas calorías, estas serán almacenadas como grasa en ese momento y por varias horas.

Evita tomar zumos de fruta, incluso si son naturales, los refrescos y bebidas similares. Este tipo de bebidas le agregan demasiada azúcar a tus comidas, que NO necesitas.

8. No te aguantes el hambre

¿Alguna vez has intentado reservarte y dejar de comer alguna comida porque vas a tener una cena abundante?

Pues NO lo hagas más… es fatal para tu cintura!

A la hora de la cena llegarás con más hambre de lo normal y terminarás comiendo cosas que no debes/ no quieres, que son las cosas que más engordan como frituras, pasteles, dulces.

Con el estómago vacío es más difícil tomar decisiones, y está demostrado que terminarás comiendo las cosas que menos te convienen.

Nunca llegues a una fiesta con hambre. Si tienes una cena come algo media hora antes de llegar, de esa manera comerás de forma más moderada y te sentirás mejor.

9. Bebe

Es indispensable estar bien hidratado para quemar el exceso de grasa, digerir bien la comida y que tu cuerpo funcione correctamente.

Así que, 15 min. antes de las comidas, bebe 2 grandes vasos de AGUA. (Hay un estudio que dice que solo por hacer esto, ya perderás peso)

Con esto ayudarás a calmar el hambre y evitarás ataques de hambre que son debidos a la deshidratación.

10. Alimento estrella para las comidas Navideñas

Es un alimento que te deja más saciado evitando que comas más de la cuenta, o que comas más dulces.

Mantiene el estómago más lleno por más tiempo, evitando picotear entre horas.

Aumenta tu metabolismo, hace que quemes más fácilmente calorías, hace que no pierdas el músculo y por tanto que tu pérdida de peso no tenga efecto rebote.

Estabiliza tus niveles de azúcar evitando que tu cuerpo almacene grasa.

Ese alimento…son… las PROTEINAS.

• Carnes magras, pescados, mariscos, huevos, legumbres.

INTRODUCCION

1. ¿Qué es un cálculo renal o piedra renal?

Es la cristalización de algunas sustancias que se encuentran normalmente en la orina y que se agregan hasta formar un cálculo o piedra. Los cálculos más frecuentes son los de oxalato cálcico y los de fosfato cálcico, aunque a veces pueden estar mezclados en el mismo cálculo.

1. ¿Qué es un cólico nefrítico?

Cuando la orina se concentra con sustancias insolubles por eliminación excesiva o porque la formación de orina es escasa, se forman cristales que crecen y se agregan hasta formar un cálculo o piedra. Estos cálculos pueden provocar la obstrucción del uréter comprometiendo la función renal y desencadenando un cólico nefrítico.

1. ¿Cuáles son los factores predisponentes para la aparición de un cólico nefrítico?

• Las infecciones urinarias, la inmovilización prolongada, el exceso de peso o la deshidratación facilitan su aparición.
• Los factores hereditarios son reales pero no constantes. Se suelen ver casos de litiasis en la misma familia y en diversas generaciones (especialmente úrica y cistínica).
• También debemos tener en cuenta y actuar sobre ellos, los factores alimentarios. Las dietas muy ricas en proteínas que favorecen la hiperuricemia; o las dietas vegetarianas estrictas, que favorecen la litiasis oxálica.
• Los desequilibrios vitamínicos en especial la carencia de vitamina A o dosis excesivas de vitamina D.
• Algunos fármacos como los alcalinos, por formación de fosfatos y carbonatos; o algunos derivados de las sulfamidas, que producen eliminación de cristales. Algunos destinados a combatir la hiperglucemia o las manifestaciones artríticas de la gota, movilizan cristales de ácido úrico y es muy frecuente observar episodios de litiasis úrica aguda en las primeras fases del tratamiento (alopurinol, colchicina). Ver tabla 1, alimentos ricos en purinas.
• Factores ambientales o sociales, como el estrés.
• El hipertiroidismo produce un incremento de calcio y fósforo en la orina, que alteran el equilibrio coloidal y la consiguiente formación de sales precipitadas.

1. ¿Cuáles son los tipos de litiasis más frecuentes?

La litiasis por cálculos de oxalato y de fosfato cálcico son los más frecuentes.

OBJETIVOS

Reducir los riesgos que predisponen a la formación de algunos cálculos.

A menudo, el tratamiento médico puede ser necesario para minimizar los riesgos, pero la dieta y una adecuada ingesta de agua sin duda van ayudar a controlar la formación de estos cálculos.

MEDIDAS GENERALES PARA LA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LAS LITIASIS

• Beber 3 litros de agua al día para aumentar la producción de orina. Esta cantidad debe repartirse a lo largo del día, siendo muy aconsejable beber un vaso de agua al acostarse, e incluso cada vez que se levante por la noche para ir al baño.
• Controlar el exceso de peso, ya que es uno de los factores casi desencadenantes pues se relaciona con un aumento de la eliminación de oxalato en la orina.
• Ajustar la ingesta de alimentos proteicos (carnes, pescados, huevos), porque pueden favorecer el aumento de oxalato, calcio y ácido úrico en la orina. La recomendación sería limitar la cantidad de carnes y pescados a una ración diaria de unos 120 a 150 g.
• Reducir el aporte de sal ya que aumenta la eliminación de calcio por la orina. Se aconseja eliminar el salero de la mesa y evitar alimentos especialmente ricos en sodio.
• No es necesario modificar el aporte de alimentos ricos en calcio en la dieta salvo indicación expresa.
• Es importante reducir la ingesta de alimentos ricos en oxalato (ver tabla 1).
• En la litiasis úrica puede ser beneficioso alcalinizar la orina tomando aguas bicarbonatadas.
• En la litiasis por oxalato y fosfato cálcico puede ser beneficioso acidificar la orina consumiendo aguas con bajo contenido de calcio (menos de 150 mg/litro) y bicarbonato (menos de 500 mg/litro).
• En general, se recomienda que el agua sea de mineralización débil.

(Tabla 1) ALIMENTOS RICOS EN PURINAS

(Tabla 2) ALIMENTOS RICOS EN OXALATO)

DIETA antiinflamatoria

• No permitido: Trigo, lácteos, carne roja y cerdo. Sólo permite jamón serrano de calidad.
• Suplementación:
• Alcalinizador (1 o 2 sobres al día)
• Omega 3 (3g/día, si no es diabético)
• Valorar dar sobre o barrita o cápsulas de magnesio, B6 y triptófano si no está en tratamiento con antidepresivos
• Valorar la permeabilidad si tiene alteraciones intestinales

¿Abres la nevera cada vez que pasas por delante y coges algo para comer?

• Coloca en la puerta de la nevera imágenes o mensajes motivadores, los premios por tus éxitos de adelgazamiento o una nota con tu próximo objetivo.

¿Comes mientras ves la televisión o lees, y acabas comiendo demasiado o demasiado rápido?

• Evita las distracciones, te hacen ignorar las señales de saciedad mientras comes. Apaga la televisión y el ordenador, aleja el teléfono móvil, prescinde de libros o revistas. Centra toda tu atención en tu plato y tu estómago.

¿Lo pones todo en bandeja?

• Para distribuir las raciones según las necesidades de cada comensal y controlar la cantidad que tú comes, no lleves la comida a la mesa en ollas, bandejas o recipientes con toda la preparación. Sirve cada ración en su plato y deja la olla en la cocina. Te sentirás menos tentado/a de repetir.

¿Sueles servirte vino u otra bebida alcohólica para beber algo mientras cocinas?

• ¡No te bebas los kilos! Anota todo el alcohol y las bebidas alcohólicas o azucaradas que tomes. Mejor aún: busca alternativas. Masca chicle mientras cocinas, toma una bebida ligera o una infusión fría o caliente. Los chicles, consumidos con moderación (2 chicles al día y no más de media hora seguida masticando) también da sensación de saciedad, sobre todo los chicles con sabor mentolado.

Póntelo difícil

¿Guardas la caja de galletas cerca de la cafetera o la zumera, y comes galletas mientras preparas café o zumo?

• Sustituye esa caja de galletas por un frutero o un bol con otros tentempiés con pocas calorías (pepinillos en vinagre, aceitunas, crudités de verduras, encurtidos, caramelos blandos o de fruta, pistachos…).

¿Te resulta cómodo prepararte una tostada con mantequilla porque guardas el pan al lado de la tostadora? ¿Sueles merendar una magdalena y un trozo de chocolate porque guardas todo en el mismo armario?

• ¡Haz mudanza! Separa aquellos alimentos y utensilios que si están cerca te hacen comer más productos de elevada densidad calórica. Pon distancia entre la tostadora y el pan, entre la leche y las galletas, entre la bollería y el chocolate, entre los refrescos y los snacks salados, entre el pan y el embutido… Colócalos en sitios diferentes o cámbialos de pareja (un alimento con más calorías cerca de uno con menos): por ejemplo, acerca la bollería a la fruta.

¿Tienes a mano alimentos tentadores con elevado valor calórico?

• Reorganiza los armarios de la cocina y la nevera. Dedica un armario a los alimentos saciantes y ábrelo para ver “qué hay para picar”. Para los alimentos tentadores tienes dos opciones, en función de tu forma de ser y tu fuerza de voluntad: si no puedes resistirte a ciertos alimentos, cámbialos de sitio para no tenerlos a la vista. Por el contrario, si tu manera de vencer a la tentación es ignorarla, coloca estos productos a la vista y trabaja el hábito de no cogerlos, o ir comiendo menos de ellos cada día, hasta que puedas verlos sin probarlos. Tú eres el mejor experto en tus sensaciones, tú eliges qué sistema es mejor para ti.

Educa tu mente

¿Lees la información nutricional y sobre porciones/raciones recomendadas en los envases de alimentos antes de cocinarlos o servirlos?

• No tires el envase de ningún producto sin haber revisado antes esta información y haber revisado su composición nutricional.

¿Comes más si comes solo/a?

• Aunque comas solo/a, no lo hagas de cualquier manera. Sírvete como lo harías con tu mejor invitado. Pon la mesa, siéntate a comer, saborea la comida despacio, controlando tu saciedad. Como decíamos, evita distracciones.

¿Te sirves la comida en un plato grande?

• Utiliza platos más pequeños (plato de postre) para controlar mejor el tamaño de las porciones.

 ¿Comes de pie o directamente del envase?

• Sírvete siempre la comida en un plato y siéntate para comer, sólo así estarás pendiente de la cantidad que comes y de tu saciedad. Si comes de un paquete, la tendencia es seguir comiendo hasta que el paquete esté vacío.

¿Cuándo tienes prisa sales de casa sin desayunar o sólo con una galleta o un café?

• Deja preparada la mesa o la bandeja del desayuno la noche anterior para ahorrar tiempo por la mañana. Si realmente tienes prisa y no puedes desayunar en casa, llévate una barrita vital ballance, nunca te saltes el desayuno.

A la hora de comer/cenar:

• Mastica los alimentos a conciencia: No sólo mejorarás tu digestión, sino que además, le das tiempo al cerebro a tener la sensación de saciedad (TARDA 20 MINUTOS EN LLEGAR DEL ESTÓMAGO AL CEREBRO!!)
• Trocea bien los alimentos (carne, pescado, etc)…: cuanto más sensación de plato lleno te de tu comida, menos te costará saciarte y comerás menos!!
• No bebas demasiado agua (mucho menos otros líquidos) mientras comas….te ayudan a deglutir los alimentos y comes más deprisa con peor digestión.
• Deja los cubiertos en el plato entre un bocado y el siguiente…también ayuda a sentirte antes saciado.
• Elije siempre alimentos poco cocinados, sin salsas, a ser posible crudos. Si le añades aceite que sea de calidad (primera prensión en frío), y solo una cucharada sopera. Mejor que te traigan las verduras sin aliñar y las aliñas tú (si pides una ensalada que no te pongan salsas con nata o queso).
• Trata de utilizar la medida de los platos: plato hondo sin colmar para el primer plato y plato de postre para el segundo.

Aún cuando un amplio margen de hábitos intestinales son considerados normales, una frecuencia de defecación menor de tres veces a la semana define el estreñimiento.

La presencia de heces muy duras, molestias excesivas al defecar o sensación de vaciamiento incompleto acompañan este síndrome tan frecuente. Puede producirse por alteraciones en la motilidad intestinal ó por el uso de determinados fármacos. Y se agrava con la inmovilidad física, una ingesta escasa de fibra y líquidos en la dieta, el estrés y la ansiedad.

OBJETIVOS

Conseguir un patrón de defecación normal corrigiendo factores tratables que lo causan o agravan.

Evitar las complicaciones más habituales del estreñimiento (hemorroides, fisura anal ó impactación fecal).

Aumentar el residuo de la dieta con una alimentación rica en fibra.

RECOMENDACIONES GENERALES

• Consulte con su médico si es normal el número de veces por semana que defeca.
• Si tiene ganas de ir a defecar, hágalo; no intente evitarlo o que se le pasen las ganas.
• Acostúmbrese a ir de vientre en un momento determinado del día (generalmente por la mañana y después del desayuno).
• Aumente la cantidad de fibra de su dieta con una alimentación rica en:

1. Pan y cereales integrales, arroz y pasta integral y modere el consumo de arroz blanco.
2. Consuma de 3 a 4 piezas de fruta al día, mejor la pieza entera con la piel bien lavada y zumos naturales sin colar. Consuma cítricos y kiwi.
3. Tome 2 raciones al día de hortalizas y verdura, siempre incluyendo una ración en crudo.
4. Consuma legumbres, de 2 a 3 veces por semana, preparadas enteras o en puré (sin pasar por el chino o pasapurés).
5. Incluya frutos secos y frutas desecadas, en pequeñas cantidades.

Al principio, una dieta rica en fibra puede producir algún efecto desagradable, como la acumulación de gases en el tubo digestivo (meteorismo). Para evitarlo, aumente poco a poco el consumo de estos alimentos ricos en fibra.

• Incluya yogures probióticos que ayudan a regular el tránsito intestinal, (elija diferentes tipos de yogur).
• Reparta los alimentos en 4 ó 6 comidas al día.
• No cuele los purés de verduras, legumbres y frutas para no reducir su contenido en fibra.
• Beba suficientes líquidos, de 2 a 3 litros de agua al día.
• Tenga en cuenta que la cafeína estimula el peristaltismo intestinal.
• Tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas puede ayudarle.
• Antes de utilizar cualquier laxante consulte con su médico.

No olvide que el realizar ejercicio físico regular y establecer una rutina para la defecación son factores importantes que ayudan a prevenirlo.

TABLA 1. Alimentos aconsejados por su alto contenido en fibra (> 2 g/100 g de alimento)

TABLA 2. Frutas y verduras con bajo contenido en fibra (< 2g/100 g de alimento)

Alimentos exentos en fibra

Durante el embarazo debe asegurarse que su alimentación sea equilibrada, variada y suficiente para:

• Cubrir sus necesidades nutricionales y asegurar el aporte de nutrientes que garanticen el correcto crecimiento y desarrollo fetal. (Tabla I)
• Preparar al organismo materno para afrontar un parto y puerperio óptimos.
• Conseguir una ganancia de peso adecuada para el normal desarrollo del embarazo. (Tabla II)

Guía para cubrir las necesidades nutricionales – TABLA I

Ración: es la cantidad de referencia para cada alimento, también puede asociarse con una o más unidades (2 yogures, 1 pieza de fruta, etc.)

Distribuya la ingesta en 5 ó 6 comidas, semejante al siguiente esquema:

Otras recomendaciones:

• Beba 3 litros de agua al día, para mantener una correcta hidratación.
• Incluya diariamente una pieza de fruta con alto contenido en vitamina C (naranja, mandarina, pomelo, kiwi, fresa) y una ración de verduras crudas.
• Modere el consumo de grasas de origen animal (mantequilla, nata, tocino, etc.), embutidos y alimentos precocinados.
• Utilice la sal con moderación.
• Evite el consumo de alcohol y tabaco, y modere el de cafeína, menos de a 300 mg/día, (2 tazas de café o su equivalente en bebidas carbonatadas).
• Lave las verduras y frutas minuciosamente y consuma la carne bien hecha, para evitar infecciones que pueden pasar al feto.

Ganancia de peso en el embarazo

Una de las características del embarazo es el aumento de peso, producido en parte por un almacenamiento extra de grasas y fluidos y debido también al crecimiento del tamaño de los pechos y de órganos internos como el útero. Lo normal es engordar entre 9 y 15 kilos a lo largo de los nueve meses.

Por eso, no debe preocuparse demasiado por el aumento de peso normal, siempre que lleve una alimentación sana y equilibrada. Es importante también que haga ejercicio con regularidad y descanse siempre que pueda.

En ningún caso, salvo prescripción médica, se debe hacer régimen durante el embarazo.

Aumento de peso recomendado para mujeres embarazadas basadas en el Índice de Masa Corporal (IMC) – TABLA II

(IMC = Peso en Kg / Talla en m²)

El patrón de ganancia total de peso sugerido para los embarazos gemelares es 16 a 20 kg y en embarazo triple de unos 23 kg.

Recomendaciones para resolver los problemas más frecuentes asociados a la alimentación durante el embarazo

Náuseas y Vómitos: las adaptaciones hormonales de los primeros meses predisponen frecuentemente a estados nauseosos que generalmente se presentan durante la mañana. Estas molestias, en la mayoría de los casos, ceden espontáneamente después de la segunda mitad de la gestación.

• Disminuya el volumen de los alimentos, eliminando las comidas copiosas.
• Fraccione la distribución de los mismos, en 5-6 comidas al día.
• Seleccione alimentos de fácil digestión y secos; como galletas, pan tostado ó cereales secos.
• Limite el aporte de alimentos ricos en grasas.
• Realice la ingesta de los líquidos fuera de las comidas (entre horas).

Ardores: guardan relación con la presión del útero sobre el estómago.

• Fraccione la distribución de los alimentos, en 5-6 comidas al día.
• Evite tumbarse después de las comidas, la ingesta en las 2 – 3 horas previas a acostarse y eleve el cabecero de la cama unos 2 cm.
• Limite el aporte de alimentos ricos en grasas, las bebidas con gas y las especias.

Estreñimiento: suele presentarse en los últimos meses de la gestación por enlentecimiento de los movimientos del intestino.

• Incremente el consumo de alimentos ricos en fibra: legumbres, fruta, verduras y cereales integrales.
• Aumente la cantidad de líquidos ingeridos diariamente.
• Establezca una rutina diaria para la defecación: siempre a la misma hora, después de alguna comida, etc.
• Procure realizar más ejercicio.

LACTANCIA MATERNA

La lactancia materna tiene claros beneficios tanto para la madre como para el recién nacido. La leche materna es la que mejor utiliza el organismo del niño. Además le proporciona protección inmunológica e infecciosa.

La leche materna cubre todas las necesidades nutricionales del bebé, pero sus necesidades aumentan al ir creciendo y a los seis meses se debe diversificar su dieta.

Durante la lactancia, la madre requiere un aumento de energía (unas 500 Kcal/ día); de proteínas (unos 15 g/día en el primer trimestre y 12 g/día en los seis meses siguientes), necesidades que se pueden cubrir con los huevos, pescados y carnes y debe incrementarse el consumo de alimentos ricos en: calcio, fósforo (especialmente leche) y hierro.

Tome 3 l/día de agua para garantizar la producción de la leche.

Tenga en cuenta que algunas sustancias y medicamentos pasan a través de la leche al recién nacido y pueden resultarle tóxicas, consulte a su médico. Evite el consumo de alcohol y tabaco.

La extirpación parcial o total del estómago implica una reducción importante de su capacidad y alteración en su movilidad, con un vaciado muy rápido del estómago residual y paso directo de los alimentos al intestino. Así mismo la ausencia de estómago impide la absorción de la vitamina B12; por lo que su médico debe recetarsela y controlarle.

Objetivo

Evitar la desnutrición controlando la aparición de síntomas derivados de la operación.

Recomendaciones generales

• Con mucha frecuencia se pierde peso que se tarda mucho tiempo en recuperar, por lo cual, cuide especialmente su alimentación (Tablas 1 y 2).
• Coma despacio y mastique bien los alimentos.
• Haga comidas poco abundantes pero frecuentes. Reparta la dieta en un mínimo de 5-6 tomas al día (desayuno-media mañana-comida-merienda-cena y antes de dormir); evite comer mucho de una sola vez.
• Tome los líquidos 30 ó 60 minutos antes o después de las comidas y no beba más de 100 a 200 ml cada vez (un vaso). En caso de que tenga diarrea tome como mínimo 1.200 ml de líquidos al día para compensar la pérdida de agua.
• Cuando coma alimentos que contengan azúcar o miel, bebidas azucaradas, bollería o pasteles, hagalo formando parte de las diferentes tomas del día, no de forma aislada.
• Evite los alimentos muy calientes o muy fríos, ya que pueden producirle diarrea.
• Durante las comidas permanezca sentado o incorporado en un ángulo de 30 – 45º; evite hacerlo completamente tendido en la cama.
• Después de las comidas haga reposo unos 30 minutos, sentado o con la cabeza elevada en ángulo de 30-45º.

Síndrome de Dumping

Es el conjunto de síntomas que se producen debido al paso rápido de los alimentos del estómago al intestino. Los síntomas más frecuentes son: sensación de plenitud, retortijones, eructos, flatulencia, dolor abdominal y, a veces, diarrea, náuseas y vómitos. Estos síntomas pueden presentarse de forma “precoz”, apareciendo durante los primeros 15 – 30 minutos después de las comidas, o bien de forma tardía al cabo de 2-3 horas después de las comidas, con presencia de palpitaciones, cansancio, sudoración, náuseas, sensación de hambre, confusión. Con el paso del tiempo estos síntomas suelen disminuir hasta tolerar practicamente una alimentación normal.

Tablas 1 y 2

Pesos de raciones de cada grupo de alimentos y medidas caseras. (Modificado SENC, 2004)