Crema de calabaza
Ahora, con el fresquito, nos vuelven a apetecer esas cremas vegetales que tanto nos aportan. Estamos en tiempo de calabazas de invierno (aunque estemos en otoño, ellas nos acompañarán en las dos estaciones; en verano tendremos disponibles en la variedad correspondiente). Y qué mejor que aprovechar la temporada de cultivo de cada …