Pastel de zanahoria
Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES ½ k de zanahorias 150 g de coco rallado 1 litro de agua Galletas integrales sin azúcares añadidos (yo he puesto Gullón fibra, que se pueden conseguir en hipermercados Alcampo o Carrefour) 3 cucharaditas de estevia, panela, jarabe de ágave o edulcorante al gusto …